A especialidade da casa serão produtos de diversas cervejarias e microcervejarias, com ingredientes que garantem uma característica única a cada bebida. O Ottelo será ainda o primeiro do gênero na cidade a oferecer o chopp belga Stella Artois, que teve sua origem em 1366, em Leuven. São mais de 600 anos de tradição, que levaram o marca a ser vendida em mais de 80 países. O cálice de cristal e o colarinho de dois dedos, mais ou menos três centimentros, são fundamentais para garantir o sabor e o aroma dessa bebida nobre. Lançada em uma edição especial de Natal, o nome significa “estrela” em latim, em referência à sua aparência brilhante e clara.